ଭୁବନେଶ୍ୱର(ସତ୍ୟପାଠ ବ୍ୟୁରୋ): ଯେଉଁ ଦେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଏକ ଭୟ ପାଲଟିଛି, ସେଠାରେ ଜାତୀୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସଂସ୍ଥାନ ରାଉରକେଲାର ଗବେଷକମାନେ ଏକ AI-ଚାଳିତ ସିଷ୍ଟମ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି । ଯାହା କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ନକଲି କିମ୍ବା ଦୂଷିତ ମସଲା ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବ।
ତେବେ FTIR ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରୋସ୍କୋପି ଏବଂ ମେସିନ୍ ଲର୍ଣ୍ଣିଂ ବ୍ୟବହାର କରି, ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପ୍ରାୟ 92% ସଠିକତା ସହିତ ଧନିଆ ପାଉଡରରେ ଥିବା କରଡ଼ା ଭଳି ମିଶାଣକାରୀକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବ। ସେପଟେ ଏହା ଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ଦିନ ସମୟ ନେଉଥିବା ପାରମ୍ପରିକ ପରୀକ୍ଷା ପରି ନୁହେଁ, ଏହି ସିଷ୍ଟମ ଦ୍ରୁତ । ଆଉ ଏହା ବାସ୍ତବ-ସମୟ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ କେତେ ମିଶାଣ ଅଛି ତାହା ମଧ୍ୟ ମାପିପାରେ।
ପ୍ରଫେସର ସୁଶୀଲ କୁମାର ସିଂହ, ସ୍ୱର୍ଗତ ପ୍ରଫେସର ପୁନମ ସିଂହ ଏବଂ ଗବେଷକ ରିଷଭ ଗୋୟଲଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ ଏହି ନବସୃଜନ, ଏବେ ଏକ ପେଟେଣ୍ଟ ପାଇଛି ଏବଂ ସାରା ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଯାଞ୍ଚକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ ବୋଲି କହିଛନ୍ତି ।
